厨房用植物燃料油配方

厨房用植物燃料油配方介绍

在现代社会中，每天都要使用大量的能源来满足日常生活的需要，而且能源不断地减少，价格不断地攀升，因此人们开始寻找一些代替传统能源的能源，例如当下颇流行的厨房用植物燃料油。它制作简单，环保安全，价格便宜，被越来越多的人所采用，下面就为大家详细介绍一下厨房用植物燃料油的配方：

材料：

植物油，可以是废弃的食用油或生物柴油，也可以是玉米油、花生油、芥菜油等等。

红糖（或者电解水）

水

碱，例如木炭灰、苛性钠等等

制作过程：

准备材料

将植物油倒入一个大盆内，按照自己的需要适量加入红糖（或者电解水）并搅拌均匀，以便在加入碱时更好的混合。

加入水

在植物油和红糖（或者电解水）混合均匀的前提下，逐渐加入适量的水并搅拌均匀，以便加入碱时更容易溶解。但不能加太多，否则会延长油的反应时间，同时还会造成浪费。

加入碱

在将水与油充分混合后，再徐徐加入碱，同时不停地搅拌，以免碱燃烧油脂，使反应混乱。需要特别注意的是，碱的种类和用量必须要视不同类型植物油而定，比如废弃食用油可以用废碱井水，若用苛性钠、钙氢磷灰石等碱则会出现副反应，不利于生产加工。最好能够通过专业的人员进行指导和检测。

反应

加入碱后，油会出现明显的变化。持续不断地搅拌，使油与碱充分反应。在反应过程中要每隔半小时左右用稀酸或盐水对油进行酸度和盐度检测。检测油里的酸度是否降低得足够，盐度是否达到一定程度，以保证植物油和碱的中和反应完全，同时要注意改变搅拌的速度和方向，让油的加热均匀。

分层处理

在反应进行到一定程度，油会分成两层，上面是清味油，下面则是毒味油。此时，需要将清味油和毒味油分离，再通过沉淀、过滤等方式，将毒味油过滤掉。在过滤毒味油时最好使用纱布或过滤纸，以过滤出更干净的清味油。

再次加热

将过滤后的清味油再次加热到一定温度，以使水分和残留的碱分又再次燃烧，同时调整油的酸度和盐度，使植物油更加的纯净和安全。

口感调整

制作完纯净的植物油后，我们需要对其口感进行调整，以使其更适合厨房使用。这时可以添加一些食盐或其他香料等。

这就是制作厨房用植物燃料油的详细步骤。在实际制作过程中还需注意一些健康、安全和环保的问题。只要您按照上述配方和步骤，严格操作，您一定会成功制作出高品质的植物燃料油，让生活更加环保和安全。